A forma correta é a alface, porque é um substantivo feminino. A seguir, compreenda!
A palavra alface é um substantivo feminino, portanto, o artigo que o acompanha deve concordar em gênero e número, por isso, de acordo com a gramática, escreve-se a alface. A confusão com relação ao gênero desse substantivo surge, principalmente, porque ele termina em “e”, ou seja, não há uma vogal que marque o feminino “a” ou o masculino “o”. Confira os exemplos para não errar mais.
Agora você já sabe: a alface é substantivo feminino. Não tem mais erro! Aproveite para tirar outras dúvidas e confira também como se escreve, é proteger ou protejer? E continue aprendendo.